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教你怎么分辨真假人参!买人参再也不怕被骗了!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-25  浏览次数:138
核心提示:人参,传说中的灵物,会跑,化成人形。没接触过的人,感觉只有皇帝,非富即贵才能享用,人参入药,也是异常名贵。自古以来,人们
 人参,传说中的灵物,会跑,化成人形。没接触过的人,感觉只有皇帝,非富即贵才能享用,人参入药,也是异常名贵。自古以来,人们对人参是带有贵族色彩的片面理解,一般家庭吃不起是大部分人的第一反应。你卖的便宜,第一反应就是-----你卖的人参是假的吧?这种现象归纳为“以眼欺参”(顾名思义,就是亲眼看到人参,但还是不相信这是人参)。其实,人参分好多种类,野山参,移山参,园参,自然价格也相差悬殊。如同茶叶,铁观音,西湖龙井,普通花茶,绿茶,都是茶,但价格从几万一斤到20块一斤;如同鞋,纯牛皮鞋,帆布鞋,拖鞋,都是鞋,但价格从几千、几万块到几块钱一双。人参,从大类分,有三种:野山参,移山参,园参,如下图。所以,如果你买到的人参是这三种,放心,这不是假货,这是真的人参。但这三种人参的价格和功效,差别巨大。

人参,从二次加工方式分,有以下几种:鲜人参(未加工),生晒参,红参,白糖参,生晒参片,红参片,大力参,保鲜参,红参须等,详情见下图。

当然,经过二次加工的人参,功效和成分会有一些变化,侧重点不同。如同茶叶有假货一样,人参确实也有假货,一些不良商贩就用和人参长的比较象的其它植物来冒充人参,购买时请注意鉴别,下面我列一下常用的假冒人参的其它植物。1,党参,指产于山西上党(今山西长治)的五加科人参,由于该地区的五加科人参逐渐减少乃至绝迹,后人遂用其他药材形态类似人参的植物伪充之,并沿用了“上党人参”的名称。至清代医家已清楚地认识到伪充品与人参的功用不尽相同,并逐渐将形似防风、根有狮子盘头的一类独立出来作为新的药材品种处理,定名为:“党参”。

 

党参无芦头,几乎无根须,和人参(园参)的差别还是很大的2,沙参,属多年生草本植物,根胡萝卜状,不分枝,高可达1米

 

沙参也是无根须,和胡萝卜很像。3,桔梗,别名包袱花、铃铛花、僧帽花,是多年生草本植物,在中国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜

 
 
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